A la grande le puse Cuca

TIK TOK Burger Boutique

2012-01-24T22:42:00.000-08:00

Como lo he mencionado en otras ocasiones, soy un apasionado entusiasta de las hamburguesas (o Burger como les llaman en su país natal). Según la Wikipedia, reciben su nombre de la cuidad de Hamburgo… o algo así, la verdad no leí todo el articulo porque estaba muy aburrido (cosa que espero que no pase con este articulo que en esto momento usted esta leyendo). La sociedad falocéntrica

Cahuamanta Checos

2011-12-24T17:58:00.000-08:00

La navidad esta con nosotros de nueva cuenta y como cada año es tiempo de la tradicional cahuamanta navideña. Este local se encuentra cerca de mi lugar de trabajo y aprovechando las épocas decembrinas nos fuimos a ver que tal. Según Wikipedia la Caguama (el animal, no el envase para cerveza) o tortuga marina, se encuentra todavía en peligro de extinción, y si viene en el Internet debe de ser

Beer Factory

2011-10-25T00:08:00.000-07:00

No soy muy asiduo a este tipo de lugares de franquicias de las llamadas “slow food“. Francamente (fue sin querer) la comida en los locales de franquicias comerciales conocidos de USA, salvo contadas excepciones, no es buena. No estoy diciendo que los cocineros mexicanos no funcionen aquí en México, al contrario; todas las franquicias de restaurantes-bares debería de dejar a sus equipos

El Mezquite Asadero

2011-08-28T23:01:00.000-07:00

Vivimos una crisis en estos momentos; tenemos una crisis de salud en nuestro país por el problema que representa la obesidad. No tengo absolutamente nada en contra de la gente del tipo más bien grueso por el contrario, generalmente son mas chistosos que las personas delgadas y aunque parezca broma todos tenemos al menos algún amigo, vecino, padre, madre, esposo(a), hijo(a), hermano(a), primo(a),

Mariscos Mi Barco

2011-07-04T00:14:00.000-07:00

Tenemos la enorme fortuna de vivir en Hermosillo, que esta a unos cuantos kilómetros de la costa del maravilloso mar de Cortez o Golfo de California dependiendo del humor que se encuentren. Esto nos da la oportunidad de tener productos frescos del mar a casi cualquier hora, por lo que no es difícil encontrar restaurantes, carretas o puestos que vendan mariscos preparados fríos o calientes,

Rockoat

2011-06-08T20:16:00.000-07:00

In-N-Out Burger

2011-05-17T23:10:00.000-07:00

Los lugares de venta de hamburguesas en Estados Unidos son muchos y muy variados. Aquí en México también, pero no todos son grandes cadenas nacionales o transnacionales donde la industrialización y los ahorros de costos van primero que la calidad de la comida. En lo personal disfruto mucho de estos locales de tipo franquicias. Me declaro fan de la Quarter Pounder y de la Big Mac de

Taquerias El Chino

2011-05-03T00:32:00.000-07:00

Entre las cosas que mas me apasionan en la vida además de la música, el cine, leer, la comida y la bebida, pasar el tiempo con mis seres queridos y mi adicción al Isodine bucofaringeo, es la fotografía. Desde que siempre me ha interesado tomar fotografías y he seguido ese pasatiempo mas seriamente, sobre todo ahora que tengo cámara, la cual es esencial para disfrutar de este pasatiempo.

Olea Tacos a Vapor

2011-03-20T23:35:00.000-07:00

Esta reseña ya tenia mucho tiempo queriéndola hacer. De hecho, pudiera terminar tajantemente este revisión solamente diciendo: estos tacos están mas buenos que la chingada. Pero también pudiera dedicarle cuartillas y mas cuartillas completas, sonetos, poemas enteros (en prosa y en verso) describiendo y exaltando lo sabroso de estos tacos… pero tampoco lo hare. Simplemente me limitare a los hechos

Outback Steak House.

2011-03-06T22:55:00.000-08:00

Aprovechando mi ultima gira artística para promover mi mas reciente material… ingenieril (chiste reciclado), veré que puedo visitar para comentar sobre ello. No hay mucha variedad puesto que la cuidad que estoy visitando no es muy grande que digamos, así que veremos que podemos revisar. Antes que nada, la cuidad en la que me encuentro se llama Bowling Green, en el estado de Kentucky. Y las

Joe's Farm Grill

2011-01-27T22:48:00.000-08:00

Visite este lugar si mal no recuerdo el año pasado por el mes de julio hace ya bastante tiempo, pero como estuve limpiando mi computadora salieron estas fotos de la cámara que me fue robada (maldigo de nuevo al servicio técnico de LG y a toda su descendencia) y como las fotos salieron bastante bien no quise desaprovechar las fotos y hablarles sobre los mejores aros de cebolla que me ha tocado

Dekeji

2011-01-09T23:27:00.000-08:00

Después de un buen tiempo fuera de combate por causas de fuerza mayor (trabajo y pereza) volvemos a las andadas. Últimamente y por las fecha de fiestas decembrinas he tenido oportunidad de ir a mas restaurantes y no tanto comida callejera… aunque pensándolo bien con tanto frío que ha estado haciendo , no le veo absolutamente nada de malo con esto ultimo que acabo de escribir, así que en vez de

¡Feliz Año Nuevo!

2010-12-31T15:23:00.001-08:00

Estamos preparados (listos esta un poco mas difícil) con todo lo necesario para recibir el año Nuevo. Les mando un caluroso y fraternal abrazo y también les mando mis mejores deseos a mis pocos, pero rijosos lectores y les deseo que este año 2011 que comienza les vaya cuando menos un poco mejor que lo que les fue en este 2010. ¡salud!

Veuve Clicquot Ponsardin

2010-12-19T21:16:00.001-08:00

Empezamos ya las fiestas y con el pie derecho; no habia tenido la oportunidad de tomar una champagne demi-sec y la verdad me gusto mucho mas que la nectar imperial. Muy buen sabor, dulce al principio y un toque de brut al final. Gracias a mi familia política por la invitacion. Hemos descuidado un poco el blog, pero esperemos que estas fiestas/vacaciones den oportunidad de actualizar mas.

Rock

2010-12-04T22:25:00.001-08:00

Que empiecen las fiestas para todos...

Restaurant Palominos

2010-11-09T23:51:00.000-08:00

El vivir en el estado de Sonora, te da la oportunidad de disfrutar de un transito que nunca ha hecho examen de manejo y te da también la oportunidad de disfrutar de las mejores carnes en todo el mundo. La ganadería en sonora ha ido escalando peldaños a través de muchos años y hoy esta en un punto bastante alto en la liga mundial de la carne (no se si hay una liga de carne, pero si no deberia de

Queremos dulces de Halloween

2010-10-30T19:29:00.001-07:00

Si no nos dan, son unos codos...

Horno de Castilla

2010-10-26T00:42:00.000-07:00

Es verdaderamente un problema para mi mantenerme actualizado en cuanto a los lugares que visito y es aun mas un problema el recordar los menús, los precios y los detalles de donde voy, puesto que con la edad, el alcohol, la televisión y las caminatas por la playa al atardecer, son demasiadas cosas y mi memoria va fallando; y mas aun cuando los lugares no tienen absolutamente nada de información

Rollo de carne

2010-10-08T11:52:00.001-07:00

Es el platillo que mas odio.

El Infierno

2010-09-28T23:44:00.002-07:00

Tuve la oportunidad de ver esta película y no puedo hacer otra cosa más que recomendarla. Por las razones que ustedes crean pertinentes: si son de las personas que disfrutan de la violencia, adelante; si son de las personas que disfrutan de una crítica al gobierno actual de Felipillo Calderón, adelante; si son de las personas que quieren ver un western de mafiosos, adelante; si son de las

Juan Camarón

2010-09-16T20:30:00.001-07:00

¿El hermano perdido de Sam o mera coincidencia? ... Ya estaba cerrado y no pude preguntar :-(

Tacos de Cabeza El Güero

2010-09-10T00:06:00.000-07:00

De nuevo tacos y de cabeza (sin albur). Esta carreta en particular tiene un especial significado para mí, porque fue el regalo de bodas de mi hermano justo el día de mi boda unas horas antes de las nupcias. Después de ahí me fui a bañar y arreglar, puesto que me recomendaron mucho que lo hiciera, entonces no quise yo romper con la tradición y decidí ir a bañarme y rasurarme. Todo esto converge

Pizzeria Italia (-1)

2010-09-05T15:18:00.001-07:00

Personalmente doy todo mi apoyo a el consumo racional del agua y que hay que cuidarla lo mas posible, pues se nos esta acabando. Pero lo que que no apoyo es este tipo de publicidad de mal gusto. Ver esta publicidad "impactante y controversial" en el baño de un restaurante... no despierta mucho el apetito hechar la mugre de tus manos en la boca de infantes muertos de sed. Igual y las pizzas

Las Tatemas de Cocorit

2010-08-18T00:10:00.000-07:00

De nuevo estamos ante uno de los mas maravillosos animales que nos ha dado la madre tierra (asi como el Aye Aye): el puerco. En este local tacos, el puerco es rey y es tratado con el mismo respeto con el que se trataría al emperador Akihito. Además esta taqueria cuenta con el especial sabor de la comida preparada en malla. Las Tatemas de Cocorit, que gracias a Wikipedia me entere de que Cocorit

Tacos Don Juan

2010-07-29T00:00:00.000-07:00

No se como pude pasar tanto tiempo en este espacio siendo oriundo de Hermosillo, sin hablar de la delicia que son los tacos de carne asada, o como dicen los gringos “carne asara”. Aquí en esta bellísima y calurosa cuidad, los tacos de carne asada son toda una institución, así como las coyotas, los Hot Dogs y el que la gente no te deje pasar cuando prendes la direccional. Lo que nos ocupa hoy son

La pasadita

2010-06-25T00:17:00.000-07:00

Recuerdo aquellos bellos tiempos cuando era un joven universitario cursando la carrera de ingeniería industrial en la Universidad de Sonora, lleno de sueños, ilusiones y gases (luego contare esa parte). Recuerdo que los “mas grandes” venían a contarnos a nosotros los jóvenes e fácilmente impresionables, historias fantásticas sobre como habían entrado a hacer sus practicas profesionales en la

Libro nuevo, Vida nueva (pt2)

2010-06-11T21:43:00.000-07:00

Estoy muy contento con mi nueva cámara (aunque estaría mas contento con esta otra); es una de tomar fotos todo el día… bueno, no es para tanto, pero si me gusta mucho mi cámara. Igual también, estoy muy contento con mi colección de Libros de Cocina y estoy también muy agradecido con mi querida esposa, ya que además de acceder de buena gana y voluntariamente a casarse y acostarse conmigo, es una

Sam Camarón

2010-06-01T00:54:00.000-07:00

Desde siempre, al menos en mi familia, después de el gusto de comer carne, el gusto por comer camarones ha sido motivo casi de fiesta. Desconozco a ciencia cierta de el porque el gusto por este producto, que si bien es caro y no ha a todo el mundo le gusta, casi siempre ha sido todo un acontecimiento. Y la verdad no es para culpar a nadie, toda esta familia de crustáceos llámense camarón,

Azucaradas

2010-05-30T23:49:00.000-07:00

Algo de sana competencia.

Euro-aventuras por Europa (Pt1)

2010-05-21T00:50:00.000-07:00

Este post como ya lo había anunciado antes, lo voy a dividir en varias partes, debido a que no estoy en una posición idónea para escribir (no se puede escribir acostado y viendo el Almohadazo)así que vamos por partes. Además, la idea de este post es escribir y que quede sentado en los anales de la Internet, que fui a Europa y juro volver a ir; además de dar una vista que la comida o al menos

charricos

2010-05-13T00:04:00.000-07:00

Me mandaron comida de Tabasco. Queso, Mole, Galletas de Soda y lo que realmente estaba esperando: Plátanos. Lamentablemente, es mi deber informar que estaban bastante malos. Tal vez seria que me había hecho muchas ilusiones por tantas platicas sobre los plátanos tabasqueños, o tal vez seria que cuando llevaba mas de media bolsa, me di cuanta de que estaban caducos hacia 15 días. Lo cierto es

Tortas Ahogadas Don Chema.

2010-05-05T00:24:00.000-07:00

Aquí en Hermosillo, cuidad de los naranjeros (que todavía no decido si es de dar orgullo o de pena… será que no me gusta mucho el Base Ball…) cuando las personas tienen que hacer cualquier tipo de tramite en nuestra bella y democrática burocracia, uno se dirige hacia el “centro de Gobierno”; no se exactamente si sea el centro exacto, ni tampoco se exactamente que gobierna en estos difíciles

Taqueria San José

2010-04-25T22:11:00.000-07:00

Siguiendo con esta agitada época de temblores, explosiones volcánicas y narcos... aunque lamentablemente, estos últimos no son Narco-Satánicos como en las películas 80´s =( . En fin, en esta misma línea seguimos revisando mas comidas de las calle… esto no quiere decir que no coma dentro de mi casa ni en restaurantes establecidos con la aprobación de la secretaria de salud. Aunque tampoco esto es

Oriental Express

2010-04-17T22:56:00.001-07:00

Comida rapida...

Percheronisimo

2010-04-16T00:33:00.000-07:00

¡Habemus Laptop! Ya por fin tengo una flamante nueva PC Laptop DELL Studio. con el nuevo Intel i5, 4Gb Ram, 500Gb HDD (7200rpm), ATI 4570, etc etc… esto quiere decir que lamentablemente con el paso de los años no se me ha quitado lo nerd y también quiere decir que la computadora esta muy buena, lo que trae como consecuencia que si me dan ganas, voy a poder seguir subiendo información y

La Cura

2010-02-18T20:42:00.000-08:00

Después de unas merecidas vacaciones, hemos vuelto con más bríos y pujanza… últimamente más pujanza que otra cosa. No está de más presumirlo puesto que no voy cada quince días, que me fui de vacaciones a las lejanas tierras de Europa y tengo algo de material para el disfrute de ustedes mis pocos pero efusivos lectores. Aun no decido como subir este material debido a que en mi nuevo hogar no

Libro nuevo, Vida nueva

2010-02-16T21:56:00.001-08:00

Pues no están ustedes para saberlo, pero yo si para contarlo pero resulta que hace poco contraje nupcias y esa es una de las muchas causas del aparente descuido del blog. Esperemos remediar eso muy pronto. Y también esperemos darle buen uso a toda mi literatura culinaria y empezar a publicar las creaciones y recreaciones que valgan la pena mostrarse. Así que esperen sorpresas* *No habra

Restaurant La Ponderosa

2010-01-15T16:57:00.000-08:00

La ponderosa. El nombre de este lugar me sonaba mucho… no fue hasta que lo busque en una cosilla llamada la internet que descubrí que era el rancho donde vivían los Cartwright de la seria Bonanza, además de que también es una especia de pino y también una comunidad agrícola de la costa de Hermosillo que gracias a dios ya tiene agua y drenaje… (¿?) Tengo vagos recuerdos de este restaurante de ir

Foie Gras

2010-01-11T22:04:00.001-08:00

Volvimos después de un maratónico maratón Lupe-Reyes. El final fue duro, pero lo conseguimos. Gracias por el apoyo. Y felicidades a los pocos, pero decididos maratonistas del Reyes-Lupe. ¡Vamos Muchachos! Este mini-review express lo tenia que hacer obligadamente, ya que no muy seguido me toca comer este tipo de comidas. Cuanto largo, versión corta: llegaron los franceses y nos invitaron a una

Carl's Jr. Parmesan Chicken Sandwich

2009-12-30T14:34:00.001-08:00

Lo debo de confesar: soy Fans de Carl’s Jr. Así que en una visita express, tuve que probar el nuevo sándwich: Parmesan Chicken. Hay una ventaja de que como es un sándwich de promoción, la mayoría de las veces, lo hacen cuando lo ordenes (no lo tienen esperando a que alguien lo pida) y eso es una ventaja ya que te toca recién hecho (al decir recién hecho, me refiero a que esta recién

¡Feliz Navidad!

2009-12-25T12:57:00.001-08:00

¡Súper cena de navidad este año! Por fin, mi familia tomo una de las decisiones mas importantes en lo que tengo de conocerlos y mandaron a el semi-eterno pavo a descansar. Esta cena consto de un delicioso costillar de puerco con todo y su lomo (o chuletas o cinta como le llamen en donde vivan) y hasta con un poco de la parte de donde se saca el tocino… delicioso. Al horno con zanahorias y

Pizzeria Italia

2009-12-13T22:52:00.001-08:00

La comida italiano siempre me ha llamado la atención. Nunca he ido a Italia :(, pero siempre me ha gustado todo lo referente al sabor del mediterráneo...aunque tampoco he ido nunca al mediterráneo, pero ustedes entienden el punto. No hay muchos ejemplos relevantes que recuerde de comida Italiana aquí en la ciudad del sol, las naranjas y los carros chuecos* y mucho menos de pizzas, ya que las

Croqueton

2009-12-08T15:48:00.000-08:00

Jóvenes, ha llegado el momento de ayudar, de ablandar un poco el corazón y la cartera (o bolso, dependiendo de qué tan fashion sean) y apoyar a esta noble causa para apoyar a perros y gatos que no tienen casa. Se que muchos de ustedes pudiesen decir: “¡pero con tantos niños que se mueren de hambre y ustedes ayudando a perros!” o preguntar “¿Por qué mejor no se dedican a ayudar en otra cosa a

El Taquero

2009-11-29T23:08:00.000-08:00

Ya he tocado el tema en anteriores ocasiones sobre el puerco; citando a Homero Simpson “Es un maravilloso animal mágico”. Hasta antes de aproximadamente los 14 años, yo no comía. Al decir no comía me refiero a que me tenían que dar la comida a base de golpes, ya que por alguna razón, la comida no me llamaba la atención. Hasta que un día en casa de mis abuelos, alguien dijo: “¿y si hacemos

International House of Pancakes

2009-11-22T22:31:00.001-08:00

Muchos de los “paseos” que me toco hacer con mi familia fueron a la bella cuidad de Nogales, con sus casas en los cerros y su gente pasando por “el hoyo” para ir a comprar a los chinos o comprar pollo rostizado en el puchis. Siempre que había oportunidad y dinero, esta era la ruta a tomar (obviamente por la aduana y con pasaporte como lo marca la ley) Aquí en mi familia siempre nos han

Honda Accord Post-it Coupe

2009-11-16T08:16:00.001-08:00

Y hay quienes dice que el romanticismo murio, que esta pasado de moda, de antaño... También hay quién dice que que pinche cursi es la gente y que gasto tan inútil de papel, aunque la verdad, este en particular tenia mensajes muy chistosos como: "te amo todos los kilos que peso" o "Vámonos a rayon" u otros como "<3 Telmex". Informan los vecinos que ya se le habían caido mas de la mitad de

Discada tipo Saltillo

2009-11-13T23:38:00.001-08:00

Aunque parecen chili-beans, esta discada de apariencia cuestionable contiene salchichas para asar, carne de puerco, res, pimientos, tomate y cebolla. El final, jugo V8 y cerveza hasta que esta se evapore. Bastante buena, aunque para mi gusto, un toque de apio le caería muy bien. Habia probado ya otras discadas y esta queda definitivamente en el lugar #2. La numero 1 tenia una diferencia

El Farallon

2009-11-08T12:59:00.001-08:00

Primero que nada una disculpa a mis pocos pero ávidos, enardecidos y poco comprendidos lectores por no postear tan seguido. Les iba a aventar un rollo que el matrimonio, la chamba, la hueva, etc. pero el chiste es que no ha habido cosas nuevas, así que vamos a tratar de compensar esto. Hace ya tiempo, mis suegros me invitaron a comer a El Farallon lo que no fue del todo agradable: el lugar

Hamburguesa AQ

2009-10-17T17:25:00.001-07:00

Otra especialidad de la casa Aranda Quirrin. Hamburguesa 100% de carne (sin niñerías de soya ni pavo) con el super ingrediente secreto, lechuga, tomate, cebolla morada y queso amarillo Acompañada de pepinillos Vlasic Dill (se esta circulando una petición a nivel mundial para retirar del mercado todas las demas marcas). Una delicia.

Tacos Héctor

2009-10-13T22:20:00.000-07:00

¡Nada como el olor de la carne de campo y pre-engorda por la mañana!Como se muestra en la fotografía, aquí están los Tacos Héctor (que hasta hace poco supe como se llamaban). En este lugar donde al parecer por la fotografía se comen los tacos con el humo de los carros y camiones, el polvo de las banquetas del mercado numero dos y te limpias con los boletos del melate que no te sacaste, es en este

Leopoldo Pelaez Benítez

2009-09-26T09:59:00.001-07:00

Maestro, mentor, guía, ejemplo a seguir...A sus 65 años Polo Polo sigue igual de sagaz y ácido que siempre. Su humor negro, sarcasmo y todo tipo de alegorías sexuales siguen siendo iguales y muchas veces mas grandes que cuando comenzó, además de un ávido defensor de la piratería.El primer disco Polo Polo creo que lo oí si mal no recuerdo por allá por los años de 1987~1988. Lo que yo escuchaba por

Johnny's Tacos de Cabeza

2009-09-22T22:17:00.001-07:00

He ido a estos tacos de cabeza desde que tengo uso de razón* y siempre han tenido el mismo sabor. Ubicados en las orillas del mercado municipal numero 2 (que es muy parecido al numero 1, nada mas que mas chico, sin tantos viejitos por fuera y sin la parisina). Es un lugar donde el comprar verdura no tan jodida y carne de pre-engorda es una casi una tradición.Solía venir a estos tacos casi

Peda cancelada por falla en el sistema

2009-09-09T22:42:00.001-07:00

Flash review: Miyako

2009-09-06T16:13:00.001-07:00

Tepanyaki mixto: bueno. Tempura: muy bueno. Pay de platano: excelente. Un chingo de pinches niños gritando y corriendo como idiotas mientras los papas comen tranquilamente haciéndose weyes al tiempo que el gerente con lágrimas en los ojos ve como los pequeños montruos destrozan en lugar: grandioso. Viejas Fresas que las dejan meter un perro al restaurante: ok. Mamas con dos o tres hijos pero que

Carl`s Jr Jumbo Chili Dog

2009-08-20T09:16:00.001-07:00

Me enferma que los dueños de las cadenas de comida rapida creen este tipo de "ofertas" ¿Cómo se atreven?!? ya que saben de antemano que las personas jamás se resistirán: Dos jumbo hot dogs con chili, cebolla cruda y mucha mostaza - aunque el pan calentado en microondas :( -, refresco chico que en realidad es el mediano y papas chicas por $4.99 + tax... God bless América.

Restaurant La Zarzuela

2009-08-15T13:10:00.000-07:00

Otro domingo, otro restaurante. La Zarzuela está ubicado en las inmediaciones de donde está firmando mi sentencia que es el hotel Royal Palace. Este restaurante tiene buffet en la mañana, pero como los domingos nadie se levanta antes de las 2.00pm siempre esta vacio. Aquí la especialidad es el cabrito al pastor, la paella y el lechón (sin albur). La atención es buena, el clásico mesero de 40~

La Foggata de los tres chefs

2009-08-09T15:14:00.000-07:00

Siempre que llegas a un nuevo restaurante, entras esperando lo mejor, porque ¿quien en su sano juicio pone un restaurante? tengo entendido que la historia de como se fundo este restaurante fue así: Chef1: “¿Que onda wey? me corrieron de la chamba” Chef2: “Que macana… ¿y que pedo?” Chef1: “¿Qué onda si ponemos un restaurante? acá bien machin. De todos modos tu tampoco estas chambeando…” Chef3: “¿

Party On!

2009-07-22T23:26:00.001-07:00

La Fogatta

2009-07-19T13:26:00.001-07:00

Un final inesperado y poco placentero para el chef y para nosotros los comensales...proximamente.

Taqueria Los Longos

2009-07-05T14:57:00.000-07:00

Estaba yo en la preparatoria en aquellos tiempos de mi juventud, cuando se estilaba ir a “dar la vuelta” a la pitic por la Javier de León; aquellos tiempos cuando los policías solo te cobraban 50 pesos de mordidas –No $300 como el jueves :(-. En esos tiempos me juntaba yo con dos individuos de dudosa reputación y 2 o 3 veces por semana alguno de ellos decía: “vamos por unos Longos”.La primera vez

Hello Seahorse! - Bestia

2009-07-04T13:29:00.000-07:00